お菓子作りは化学実験に似てるとゆーが

時々発作がやってきてお菓子を作る。
が、根が面倒くさがりなので、
たいていはスコーン。
本家本元イギリス流に敬意を表して、
もちろんテキトーに分量も量らずに作っている！
（↑林望『イギリスはおいしい』にそんな話があったよーな）

昨日の古本屋で仕入れた立ち読み知識に、
「牛乳に酢かレモン汁を入れてトロトロにしておく」
というスコーンレシピがあった。
ので、今日はそれを試してみた。

……で。
どれくらいの割合で入れるんだろうね(・ω・)

私にはあいにく数字系の記憶力もないのだ。
小麦粉が何ｇで牛乳が何ｇで酢が何ｇか、
もちろん元の本にはきっちり書いてあったのだが、
私の頭にはなーんにも残ってないヽ(・∀・)ﾉ

いいやね、テキトーで。

目分量の牛乳にぼたぼたレモン汁を振りかけた。
えーと、1/10くらいか？
結構な量だーｗ

少ししたら、ヨーグルトみたいになってた。
これは入れすぎかもしれんなｗ
まーおっけーおっけー。

適当に砂糖と小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて、
その場でちぎるように刻んだバターをどかどか入れて、
ぐりぐりひねりつぶして混ぜ合わせて、
そこに問題の牛乳投入！
あ、生地がべたついたから打ち粉の名目で小麦粉追加！
うおっ、白い煙がっ！
小麦粉爆弾かっ！？

でもまとまったヽ(・∀・)ﾉ

どーせ家で消費するもの、
狼の口なんて割れなくたっていいや。
型抜きは面倒なので、
生地を端からちぎって丸めてつぶして並べていく。
黄色い団子を想像してもらえればかなり近いｗ

えーと何℃だっけ、まあいいや170℃で。
何分だっけ、まあいいや17分くらいで。

でも焼けたヽ(・∀・)ﾉ
だからスコーンって好きさｗ


　※主によーに食らいつくされたので写真はありません※


クリーム状もといヨーグルト状になった牛乳の効果は、
残念ながらよくわからなかったｗ
サクサク感よりモッチリ感が強くなった気がするが、
他のナニカの効果かもしれないしなｗ

あ、ただ、たっぷり入れたレモンの風味がよくきいて、
これはこれでおいしゅうございました(-人-)

また作ってみよーっと。
同じ味は二度とできんと思うがｗ