イワシのパイ

バレーしてきたせいか、
はたまたこのところあまりに手抜きが続いたせいか。
なんかこってりして目新しいものが食べたくなった。

ということで、夕食はニシンのパイに決定。
どこかのサイトで見た、
『魔女の宅急便』のニシンのパイがおいしそうだったんだｗ

が、冷凍パイシートは買い置き分があるからいいとしても、
いまわが家の冷蔵庫に入っているのはニシンではなくイワシ。
あと、本来のレシピで使用するカボチャもない。

……うん。別にいーじゃんね、
カボチャじゃなくてジャガイモだって。
（↑買いに行くのが面倒くさい）

ということで、急遽イワシ＆ジャガイモのパイに変更。
「イワシ パイ ジャガイモ」でぐぐってみたら、
それっぽいレシピも出てきたし。
うむ、方向性は間違ってない。いざ行かん。

細かい骨に嫌気がさしつつ、ニシンならぬイワシを解体。
魚処理の苦手っぷりをいかんなく発揮して、可食部分少なっ！ｗ
それとみじん切りのタマネギを、ニンニクで炒めて、塩ふって、
ゆでてつぶしておいたジャガイモと混ぜる。
で、パイ生地を敷いた耐熱皿に入れて、
ホワイトソースを上にかけて、パイ生地で蓋。
以上すべて目分量ｗ

んが、焼いてみたら結構それっぽくできた。
……おおー。こんなに手をかけた料理、何か月ぶりだろうｗ

食べてみたら、うん、なかなかこれはウマいぞ。
先に炒めてあるせいかイワシの生臭さは全然なくて、
むしろジャガイモのいいアクセント。
もうちょっと塩キツめにしてもよかったなー。

見慣れない食べ物に、案の定ゆーもよーも手は出さなかったｗ
が、ダンナからは「これはこれでアリ」と、
ヤツにしてはなかなかの褒め言葉をたまわったからヨシとしようｗ